茉莉花の永遠のテーマは「美」と「健康」

1１月の
お昼の薬膳メニューが
決まりました。

茉莉花の永遠のテーマは「キレイ＆健康」



茉莉花の１１月のテーマは
「肺機能を高める」です。

茉莉花の永遠のテーマは「キレイ＆健康」

秋は夏の疲れが出やすく、乾燥してきますので
肺や鼻が弱まる時季です。
冷え性の人は特に水分代謝が悪くなり、
体に冷えが残るため風邪をひきやすくなります。
体を内側から温める辛味のあるものを
摂取するようにしましょう。
ショウガ、ネギ、ニンニク、ワサビなどが効果的です。
ただし辛味のあるものは、摂取しすぎると
汗や気を発散させすぎて逆に冷えてしまう場合が
ありますので注意しましょう。
そして肺を潤すものを積極的に取り入れると
風邪をひきにくくなります。
レンコン、銀杏、百合根、キクラゲ、長ネギ、梨、ブドウなどが
肺を潤してくれる食材の代表選手です。

「肺機能を高める」具体的な食材例
レンコン、銀杏、百合根、白きくらげ、黒きくらげ、梨、
ぶどう、長ネギ、大根、玉ねぎ、にんじん、セロリ、冬瓜、
じゃがいも、ほうれん草、白菜、にがうり、なす、マッシュルーム、
とうもろこし、タケノコ、豆腐、大豆、落花生、
海苔、海藻、茶葉、緑茶、抹茶、もち米、そば、柿、杏仁、ビワ、
イチジク、桃、バナナ、みかん、柚子、オレンジ、
陳皮、ブルーベリー、レモン、干し柿、シナモン、クルミ、卵、
豆乳、牛乳、ココナッツミルク、蜂蜜、松の実、山椒、コショウ、酒

是非ご家庭でも参考にしてください


さて、以下、11月のメニューです。

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＜上海粥と大根餅の薬膳 ￥2400（税込）＞

○銀杏と搾菜の上海粥
○特製大根餅
○薬膳小皿（４種）
　　赤蕪と焦がし葱のサラダ
　　旬菜と胡桃の漢サラダ
　　干し豆腐と自家製辣油の漢和え
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐　と　黒ゴマあん入り白玉）


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＜スペアリブと焼玄米の漢蒸し
＆炊きたてご飯の薬膳 ￥2400（税込）＞

○三元豚スペアリブと焦し玄米の漢蒸し
○焼き海苔のせ炊きたてご飯　＜ご飯のおかわり￥２００＞
○薬膳小皿（３種）
　　旬菜と胡桃の漢サラダ
　　干し豆腐と自家製辣油の漢和え
　　柚子トマト
○竹スープ
○自家製ザー菜とラッキョウ
○デザート２種（杏仁豆腐　と　黒ゴマあん入り白玉）


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＜山椒肉味噌麺＆薬膳スープの薬膳 ￥2400（税込）＞

○自家製山椒肉味噌と太麺の和え麺
○豆腐の薬膳スープ
○薬膳小皿（４種）
　　赤蕪と焦がし葱のサラダ
　　旬菜と胡桃の漢サラダ
　　干し豆腐と自家製辣油の漢和え
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐　と　黒ゴマあん入り白玉）


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＜高麗人参入り旬野菜のポトフ膳 ￥3000（税込）＞

○高麗人参入り竹スープでつくった旬野菜とスペアリブのポトフ
○薬膳小皿（４種）
　　赤蕪と焦がし葱のサラダ
　　旬菜と胡桃の漢サラダ
　　干し豆腐と自家製辣油の漢和え
　　柚子トマト
○自家製ザー菜とラッキョウ
○炊きたてご飯＜おかわり自由＞
○デザート２種（杏仁豆腐　と　黒ゴマあん入り白玉）


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◎こちらからご予約いただけます。
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京都・宇治 おばんざい薬膳
薬膳料理「茉莉花（ジャスミン）」
電話  0774-23-3753　

繁忙時間中は、お電話に出ることができない場合がございます。
（午前９時〜11時頃は比較的お電話がつながりやすくなっております）
お電話に出ることができなかったお客さまには、心よりお詫び申し上げます。
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★昼：11時00分〜12時45分

　　　13時00分〜15時00分　＊２部制　/　ご予約優先
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★夜：18時〜21時半（19時半までにご入店ください）＊ご予約のみ
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★定休日：月曜・火曜（夜のお食事の日時は別途お知らせしております）
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いつも茉莉花をご愛顧いただきましてありがとうございます。

年末年始の営業は以下のとおりです。

よろしくお願い申し上げます。

↓↓↓↓↓

12月27日（日）まで通常とおり営業いたします

12月28日（月）休み

12月29日（火）休み

12月30日（水）休み

12月31日（木）休み

1月1日（金）休み

1月2日（土）休み

1月3日（日）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月4日（月）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月5日（火）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月6日（水）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月7日（木）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月8日（金）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月9日（土）ランチのみ営業（特別薬膳メニュー¥3200税込）

1月10日（日）休み

1月11日（月）休み

1月12日（火）休み

1月13日（水）〜通常とおり営業いたします

新年の限定ランチ（¥3200税込）のお知らせです。

日程：1月3日、4日、5日、6日、7日、8日、9日、の7日間

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［1月3日〜9日までのお正月限定ランチメニュー］


＜季節のお野菜がたっぷり入った烏骨鶏のポトフ ＆ 炊き立てご飯 の薬膳　 ￥3200（税込）＞

○薬膳ポトフ
○炊き立てご飯
○薬膳小皿（４種）
　　慈姑の漢サラダ
　　金時人参と落花生の漢サラダ
　　聖護院蕪と焦がし葱の漢サラダ
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）

＜薬膳八宝おこわ ＆  エビと旬菜と杜仲の特製焼売 の薬膳　 ￥3200（税込）＞

○古代米と餅米の薬膳おこわ
○エビと旬菜の特製焼売
○薬膳小皿（４種）
　　慈姑の漢サラダ
　　金時人参と落花生の漢サラダ
　　聖護院蕪と焦がし葱の漢サラダ
　　柚子トマト
○デザート２種（杏仁豆腐 と 黒ゴマあん入り白玉）



◎こちらからご予約いただけます。
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京都・宇治 おばんざい薬膳
薬膳料理「茉莉花（ジャスミン）」
電話  0774-23-3753　＊営業日の９：００〜１１：００におかけください　

繁忙時間中は、お電話に出ることができない場合がございます。
（午前９時〜11時頃は比較的お電話がつながりやすくなっております）
お電話に出ることができなかったお客さまには、心よりお詫び申し上げます。
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★昼：11時〜12時45分

　　　13時〜15時（二部制）＊ご予約優先